Cozinha - Pastelaria

Monday, September 11, 2023 10:00

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R. Vice-Almirante Augusto de Castro Guedes 51, 1800-341 Lisboa, Portugal

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Contenu

"UM PROFISSIONAL AO SERVIÇO DA RESTAURAÇÃO, MODERNO E EFICIENTE…"
Com competências no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas, bem como prepara e confecciona refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional.
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SAÍDAS PROFISSIONAIS
Termina o 12º ano e ser capaz de executar o serviço de cozinha/pastelaria em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.
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ESTÁGIOS 
3 Estágios Nacionais e/ou Internacionais em Empresas do Setor
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DESTINATÁRIOS
Todos os que queiram concluir o nível secundário de escolaridade.
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CERTIFICAÇÃO
Escolar de nível secundário (12º ano) Profissional de nível 4 da U.E.
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LOCAL
Escola de Comércio de Lisboa 
R. Vice-Almirante Augusto de Castro Guedes 51, 1800-341 Lisboa
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DURAÇÃO
3 anos 
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ELISABETE FARIA / COORDENADORA DO CURSO DE TÉCNICO DE COZINHA - PASTELARIA
No Curso de Técnico de Cozinha/Pastelaria encontrarás grandes desafios, com eles irás crescer e tornar-te um grande profissional na área da restauração.
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Terás uma cozinha pedagógica totalmente equipada onde podes praticar as diferentes técnicas de preparação, confeção e serviço de cozinha e pastelaria.
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Nos tempos que correm é cada vez mais importante a formação, por isso esperamos por ti, aqui terás oportunidade de desenvolver toda a tua criatividade na área da cozinha mas também o teu espírito colaborativo, tão importante nesta área.
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Começa já a trabalhar no teu percurso profissional na ECL!
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INSCRIÇÕES
Para se inscrever poderá fazê-lo através do nosso site, ou aqui.
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CONTACTOS
geral@escolacomerciolisboa.pt
+351 218 540 240 

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Tâches

Tâche n°1

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Lieu

R. Vice-Almirante Augusto de Castro Guedes 51, 1800-341 Lisboa, Portugal

Compétences

ESCO

#ensure regular maintenance of kitchen equipment

ESCO

#prepare the kitchen area for service

ESCO

#decorate pastry for special events

Carrière et accompagnement vers l'emploi

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Temps à compléter : 3 ans

Organisateurs

Escola de Comércio de Lisboa

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