Curso Técnico de Restaurante/bar

O curso de Restaurante/Bar tem por objetivo formar profissionais que planifiquem, organizem e executam técnicas relacionadas com as praticas de restauração, afetas ao serviço de Banquetes, Catering, Room-service, Bar e Restaurante.
Objetivos do Curso
Após a conclusão deste curso, os formandos estarão tecnicamente aptos a:
Efetuar o serviço de bar, atendendo clientes à mesa e ao balcão e servindo bebidas simples ou compostas e pequenas refeições;
Efetuar o serviço de mesa e bar em situações especiais;
Estabelecer estratégias de atendimento e animação a partir das informações recolhidas sobre as características dos clientes e o tipo de serviço a prestar;
Atender grupos em serviços de buffet, banquetes, cocktails, farewell parties, portos de honra, etc;
Preparar e executar o serviço de vinhos;
Atender e resolver reclamações de clientes, tendo em conta a necessidade de manter um bom clima relacional;
Implementar normas de autocontrolo e HACCP Pesquisar novas técnicas e tendências de mesa e bar;
Aplicar as normas de segurança, higiene e saúde respeitantes à sua atividade profissional.

Tarefas

Tarefa n.º 1

Emitido pelo organizador ou através da leitura do código QR

﻿https://www.profitecla.pt/inscricoes/﻿

Tarefa n.º 2

Emitido pelo organizador ou através da leitura do código QR

Fazer uma pré-inscrição no site da escola com indicação das áreas de formação em que tem interesse e o motivo de escolher a nossa escola.

Atividade

Curso Técnico de Restaurante/bar

Organização

Escola Profissional Profitecla - Lisboa

A Badgecraft é a anfitriã desta plataforma e desenvolve-a em conjunto com as principais organizações educativas. O programa Erasmus+ da União Europeia concedeu um cofinanciamento para a construção da primeira versão desta plataforma. Contacto: support@badgecraft.eu.

Curso Técnico de Restaurante/bar

Atividade

Organização

Plataforma

Notas legais

Descobrir