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Inovação alimentar e avaliação do potencial impacto em saúde pública
Monday, April 15, 2024 09:00 - Apr 16, 17:00
Av. Padre Cruz, 1649-016 Lisboa, Portugal
Inovação alimentar e avaliação do potencial impacto em saúde pública
Monday, April 15, 2024 09:00 - Apr 16, 17:00
Av. Padre Cruz, 1649-016 Lisboa, Portugal
Sobre
O que é?
Um curso teórico-prático de curta duração (14h)
Para que serve?
Os participantes irão aprender sobre novas tendências alimentares, etapas de desenvolvimento de produtos alimentares, rotulagem de alimentos, modelos de perfil nutricional e as necessidades em saúde pública. Terão ainda a oportunidade de integrar os diversos conceitos e de os aplicar a situações reais.
A quem se destina?
A todos os interessados no tema, nomeadamente, profissionais da saúde, laboratórios, estudantes, comunidades científica e académica e indústria alimentar.
Conteúdos
[componente teórica]
- Introdução à inovação alimentar e desafios atuais
- Tendências alimentares emergentes
- Composição dos alimentos e bases de dados
- Rotulagem dos alimentos e perfil nutricional
[componente teórico-prática]
- Desenvolvimento de um rótulo de um produto alimentar
- Alegações nutricionais e esquemas de rotulagem simplificada
- Modelos de perfil nutricional
- Potencial impacto em saúde pública
Formadores
Tânia Gonçalves Albuquerque e Helena Soares Costa
Como posso participar?
Para se inscrever terá que:
1º. preencher formulário: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfALobipX5PMsUThwoJDd5c2nkl2nNOxnVt0x33dO74kdQCOA/viewform
2º. aguardar por instruções e pagar a inscrição: no valor de €40 | €20 para estudantes
Get activity badge
Inovação alimentar e avaliação do potencial impacto em saúde pública Get this badge
Esta medalha representa a conclusão do curso "Inovação alimentar e avaliação do potencial impacto em saúde pública" promovido pelo departamento de alimentação e nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge".
Tarefas
Task no.1
Evidence verified by: one activity organiser
Para obter a medalha deve participar em, pelo menos, 75% do tempo da atividade.
Localização
Av. Padre Cruz, 1649-016 Lisboa, Portugal
Organizadores
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge
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A Badgecraft roda uma infra-estrutura web para Cidades e Regiões de Aprendizagem. O consórcio Europeu desenvolve esta plataforma com o co-financiamento do programa da União Europeia Erasmus+
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